文章来源：松山区商务局 作者：市场运行建设股 根据松山区生活必需品样本企业监测数据显示，2026年1月我区生活必需品市场供应充足，价格总体运行平稳。具体来看，粮食、禽蛋、肉类和水果价格有所上涨，食用油和蔬菜价格出现不同程度下降。现将具体情况分析如下： 一、粮油价格涨跌互现 1月份，粮食平均零售价格为6.0元/公斤，环比上涨4.3%，同比上涨2.6%。其中，大米均价为5.99元/公斤，环比上涨2.2%；面粉均价为6.01元/公斤，环比上涨6.7%。 食用油平均零售价格为19.33元/升，环比下降4.3%，同比下降2.7%。分品类看，菜籽油零售均价为20.14元/升，环比下降7.6%；豆油为14.05元/升，环比下降7.3%；调和油为16.61元/升，环比下降2.6%；花生油为26.51元/升，环比下降0.9%。本期粮食价格上涨、食用油价格回落，粮油价格走势出现分化。预计后期粮油价格将以小幅波动运行为主，不会出现明显大幅波动。 二、肉类价格上涨 1月份，肉类平均零售价格为52.16元/公斤，环比上涨7.0%，同比下降3.5%。分品类看，猪后腿肉零售均价为25.65元/公斤，环比上涨11.4%；羊腿肉均价为68.69元/公斤，环比上涨7.1%；牛腿肉均价为62.14元/公斤，环比上涨5.2%。其中，猪肉价格涨幅较为明显，对整体肉类均价形成较强拉动。随着春节临近，市场消费需求增加，肉类价格仍存在一定上涨动力。预计后期肉类价格将以小幅波动上行为主。 三、禽蛋价格温和上涨 1月份，禽肉类平均零售价格为29.98元/公斤，环比上涨7.8%，同比上涨10.2%。鸡蛋零售均价为7.82元/公斤，环比上涨5.1%，同比下降24.6%。同比降幅较大的主要原因是上年同期鸡蛋价格处于高位（10.37元/公斤），在高基数影响下，同比降幅较为明显。总体来看，禽蛋市场供需基本平衡。预计后期禽蛋价格上涨空间有限，仍将以小幅波动运行为主。 四、蔬菜价格小幅下降 1月份，在商超监测的7大类30种蔬菜中，14种价格下降、16种价格上涨。蔬菜整体零售均价为8.51元/公斤，环比下降2.2%，同比上涨2.2%。其中，莴笋、莲藕和大白菜降幅较大，分别下降28.1%、22.3%和21.9%；价格上涨的品种主要为土豆、辣椒和茄子，涨幅分别为17.5%、16.3%和13.0%。随着春节临近，蔬菜产地供应结构阶段性调整，加之储运和保鲜成本上升，市场价格波动有所加剧。预计后期蔬菜价格将呈阶段性波动上涨走势。