文章来源：赤峰市松山区商务局 作者：市场运行建设股 一、价格走势概况 2025年5月至7月期间，松山区鸡蛋零售价格呈现出持续下降的态势。自5月30日的8.84元/公斤开始，价格连续数周下行，至7月4日降至阶段低点7.36元/公斤。尽管此后略有回升，7月25日报价回升至8.17元/公斤，但整体仍处于较低水平。 相比之下，松山区2024年同期鸡蛋价格走势则表现为先降后升、随后波动趋稳的特点。2024年5月31日价格为9.31元/公斤，至6月21日降至最低点8.71元，随后价格反弹并在7月达到高位，7月12日最高达9.91元，7月下旬维持在9.77元左右。总体来看，2025年鸡蛋价格较2024年同期下降了约10.2%。 二、价格下降原因分析 1.供给过剩，2025年鸡蛋价格持续走低的核心原因在于供需失衡。前期养殖户补栏积极，导致产能集中释放，市场供给显著增加，超过了实际消费需求，从而形成价格压制。 2.成本未有效传导，尽管饲料价格上涨带来养殖成本上升，但在供应过剩背景下，鸡蛋售价未能同步上涨，利润空间被压缩，迫使部分养殖户通过低价促销以减轻库存压力，进一步加剧价格下行。 3.季节性需求疲软，每年上半年通常是鸡蛋消费淡季，学校假期、气温升高等因素导致消费意愿下降，进一步削弱市场价格支撑力。 4.流通环节效率低，鸡蛋供应链环节多、链条长，导致流通成本居高不下。这些成本并未直接体现在养殖端收益或消费者价格上，而被中间环节吸收，造成价格传导失真，生产者受益有限。 三、应对策略与建议 为有效应对鸡蛋价格下行的困境，建议从以下几方面入手： 1.优化供应链管理，简化流通环节，推动“产地直供”“产销对接”等模式，提升物流效率，降低运输、仓储等成本，让养殖户与消费者双方都能获得更多实惠。 2.合理调控养殖规模，鼓励根据市场数据科学调整补栏计划，避免盲目扩产。加强行业协会、地方政府的协调引导，防止产能阶段性过剩。 3.提升市场信息透明度，建立健全鸡蛋市场信息发布平台，实时发布价格走势、供需数据等，帮助养殖户做出更理性的生产决策，提升行业抗风险能力。 4.拓宽销售渠道，鼓励养殖户与超市、电商平台、社区团购等终端销售渠道对接，构建“短链条、高效率”的销售模式，增加议价能力和利润空间。 5.加强政策支持力度，建议政府出台临时性扶持政策，如低息贷款、冷链物流补贴、库存调节等，并加强对养殖户的技术培训与风险防控指导，缓解当前阶段性困难。 四、总结 2025年鸡蛋价格持续走低，反映出当前行业供需错配、成本倒挂与市场体系不完善等多重问题。要有效改善价格低迷现状，需多措并举，从产销协同、链条优化、信息共享与政策护航等方面入手，推动鸡蛋产业向更加稳定、可持续的方向发展。