文章来源：松山区商务局 作者：市场运行建设股 根据生活必需品样本企业监测数据，2026年3月，松山区市场供应保持充足，价格总体延续回落态势。结构上看，粮食、禽蛋、肉类、蔬菜和水果等主要品类价格普遍回调，食用油价格小幅上行，市场运行总体平稳。 一、粮油价格呈现结构性分化 当月粮食平均零售价格为5.99元/公斤，环比微降0.3%，同比上涨2.4%。其中，大米价格保持稳定，面粉价格小幅回落，粮食市场整体延续稳中趋弱走势。 食用油平均零售价格为19.12元/升，环比上涨0.3%，同比下降4.1%。分品类看，菜籽油、豆油价格小幅上行，调和油和花生油运行平稳。受阶段性成本因素及市场供需变化影响，食用油价格出现温和回升。综合判断，粮食价格以稳为主、略有回落，食用油价格阶段性回升，粮油板块呈现结构性分化特征。后期在供给稳定背景下，价格大幅波动的可能性较小。 二、肉类价格回调幅度较为明显 3月份肉类平均零售价格为50.33元/公斤，环比下降4.2%，同比下降9.6%。其中，猪后腿肉价格降幅达到10.2%，牛羊肉价格分别小幅回落。猪肉价格持续下行对整体肉类价格形成明显拖累。在前期价格连续调整的基础上，市场供需关系逐步趋于平衡，价格下行空间明显收窄。预计短期内肉类价格将进入震荡整理阶段，整体以稳为主。 三、禽蛋价格延续下行但趋于收敛 禽肉类平均零售价格为28.52元/公斤，环比下降5.3%，同比上涨3.8%；鸡蛋价格为7.44元/公斤，环比下降9.2%，同比降幅达到18.6%。当前禽蛋价格仍处于下行区间，但降幅较前期明显收窄，价格运行趋于平缓。随着清明节临近，阶段性消费需求有望回升，预计禽肉价格总体保持稳定，鸡蛋价格存在小幅反弹空间。 四、蔬菜价格明显回落，供给因素主导 监测的30种蔬菜中，超过七成品种价格下降，整体呈现普遍回落态势。蔬菜平均零售价格为7.87元/公斤，环比下降7.4%，同比上涨4.9%。分品种看，辣椒、菠菜、圆白菜价格降幅居前；大蒜、冬瓜、土豆价格出现一定幅度上涨。随着主产区供应结构阶段性调整以及气温回升带来的运输成本下降，流通环节费用明显回落，对价格形成直接压制。从运行趋势看，当前蔬菜市场供给充足，短期内价格仍将以震荡下行为主。 五、水果价格在波动中趋于回落 水果平均零售价格为11.60元/公斤，环比下降1.4%，同比上涨5.2%。重点监测品种呈现涨跌互现格局，价格运行以结构性调整为主。其中，西瓜、葡萄、梨价格出现不同程度回落，香蕉、柑橘及苹果价格小幅上涨。气温回升带动运输及储存条件改善，流通成本下降，对价格形成一定下行支撑。随着南方应季水果陆续上市，市场供应持续增加，预计水果价格将延续波动回落态势。 六、综合研判与后期走势 综合各类商品运行情况，3月份我区生活必需品市场供给充足，价格整体下行，运行态势平稳。其中，猪肉、禽蛋及蔬菜价格回落是带动整体价格走低的主要因素；粮油价格总体稳定，食用油阶段性小幅上涨。展望后期，在供应持续充裕、季节性因素逐步显现的背景下，市场价格缺乏大幅上涨动力，预计生活必需品价格将维持稳中偏弱运行格局，市场运行基础较为稳固。